 |
| "มะนาวนิ้วมือ" หรือมีอีกชื่อหนึ่งว่ามะนาวคาเวียร์ (Finger Lime) |
"มะนาวนิ้วมือ" หรือมีอีกชื่อหนึ่งว่ามะนาวคาเวียร์ (Finger Lime) เป็นมะนาวพันธุ์พื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย ที่ตอนนี้กำลังเริ่มเป็นที่นิยมแพร่หลายในไทย สามารถหาซื้อได้แล้ว
โดยมะนาวนิ้วมือ สามารถปลูกได้ง่ายโดยอาจจะใช้เมล็ดหรือใช้วิธีปักชำก็ได้
นอกจากนี้ยังสามารถเจริญเติบโตได้ดีในกระถางอีกด้วย ซึ่งจะออกผลแต่ละสีและมีรสชาติสีของเนื้อแตกต่างกันดังนี้
เรดเชมเปญ (Red Champagne) - เปลือกสีแดง เนื้อในแดงเข้ม มีรสเปรี้ยวจี๊ด
พิงค์ไอซ์ (Pink Ice) - เปลือกสีชมพู เนื้อในชมพู รสนุ่มละมุน
จาลิเรด (Jali Red) - เปลือกสีเขียวอ่อน เนื้อสีแดงใส
เอมเมอรัล (Emerald) - เปลือกสีเขียวเข้ม เนื้อสีเขียวมรกต
เทสตี้กรีน (Tasty Green) - เปลือกเขียว เนื้อขาวใส
โดยมะนาวนิ้วมือ เป็นผลไม้ที่มักจะถูกนำมาตกแต่งในจานอาหาร เพื่อเพิ่มความสวยงามและรสชาติให้อาหารต่างๆ หรืออาจจะนำไปผสมกับเครื่องดื่มให้มีรสชาติดียิ่งขึ้น บ้างก็นำไปเพิ่มความหอมให้กับขนมและของหวานต่างๆ อาทิเช่นไอศกรีม ที่จะนำมะนาวนิ้วมือสีเทสตี้กรีนไปแช่แข็ง แล้วนำมาฝนลงในไอศกรีมเพื่อเพิ่มความหอมของมะนาว
 |
| มะนาวคาเวียร์ (Finger Lime) เป็นมะนาวพันธุ์พื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย |
ทั้งนี้สำหรับในประเทศไทย มะนาวนิ้วมือกำลังได้รับความนิยม จากผู้ที่สนใจโดยนำไปปลูกเพื่อรับประทานผลหรือตกแต่งบ้าน ซึ่งในปัจจุบันนี้ก็หามาปลูกกันได้ง่ายขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการนำกิ่งมาปักชำ หรือการสั่งซื้อเมล็ดเข้ามาปลูกก็มีมากขึ้น แต่ราคาของต้นพันธุ์นั้นยังสูงอยู่
ถ้าหากว่าเกษตรกรไทยอยากจะปลูกเพื่อการค้าก็ดี หรือพ่อบ้านแม้บ้านจะปลูกไว้หลังบ้านเป็นพืชสวนครัวก็ดีลยทีเดียว
Cr.แนวหน้า,เกษตรนิวส์
